سعر كرتونة البيض اليوم الجمعة 15 مايو 2026 للمستهلك في الأسواق.. الأبيض يسجل 115 جنيهًا والأحمر يرتفع لهذا الرقم بالمحال
تشهد أسعار البيض في مصر حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المحلية وبورصة الدواجن، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لمعرفة أحدث أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر، باعتبار البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل يومي.
ويزداد اهتمام المستهلكين بأسعار البيض خلال الفترة الحالية بالتزامن مع تغيرات أسعار الدواجن والأعلاف، ما يجعل سعر كرتونة البيض من أكثر الموضوعات بحثًا عبر محركات البحث ومواقع متابعة الأسعار اليومية.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم الجمعة 15 مايو 2026 للمستهلك
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم داخل الأسواق المحلية، حيث سجل سعر الطبق بالمزرعة نحو 98 جنيهًا، بينما وصل السعر النهائي للمستهلك إلى حوالي 115 جنيهًا في عدد من الأسواق ومحال البيع المختلفة.
ويختلف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى بحسب تكلفة النقل والتوزيع وهامش الربح الذي يحدده التجار، خاصة في المحافظات البعيدة عن مناطق الإنتاج الرئيسية.
لماذا يحافظ البيض الأبيض على الإقبال الأكبر في الأسواق؟
يعتبر البيض الأبيض من أكثر الأنواع طلبًا داخل السوق المصرية، بسبب اعتماده بشكل أساسي في الوجبات اليومية للأسر، بالإضافة إلى استخدامه في المخابز والمطاعم وصناعة الحلويات والمنتجات الغذائية المختلفة.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم في السوق المحلية
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك نحو 120 جنيهًا، فيما بلغ سعره داخل المزارع قرابة 102 جنيه للطبق وفق الأسعار المتداولة.
ويأتي ارتفاع سعر البيض الأحمر مقارنة بالأبيض نتيجة اختلاف تكاليف الإنتاج، إلى جانب زيادة الطلب عليه في بعض المناطق والأسواق.
الفرق بين سعر البيض الأبيض والأحمر في الأسواق
يشهد البيض الأحمر عادة أسعارًا أعلى بفارق محدود عن البيض الأبيض، ويرجع ذلك إلى اختلاف أنواع الدواجن المنتجة، وتكاليف التربية والعلف، بالإضافة إلى حركة العرض والطلب اليومية.
أسعار البيض اليوم للجملة في المزارع
بحسب الأسعار المعلنة داخل المزارع، جاءت أسعار البيض بالجملة على النحو التالي:
- سعر طبق البيض الأبيض بالجملة: 98 جنيهًا
- سعر طبق البيض الأحمر بالجملة: 102 جنيه
وتنعكس هذه الأسعار على السعر النهائي للمستهلك بعد إضافة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الأرباح داخل الأسواق المختلفة.
حجم إنتاج مصر من بيض المائدة سنويًا
وفق بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، يصل حجم إنتاج مصر من بيض المائدة إلى نحو 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يسهم في تغطية احتياجات السوق المحلية وتحقيق استقرار نسبي في المعروض.
كما ينتج القطاع التجاري للدواجن نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يسهم القطاع الريفي بإنتاج يقارب 320 مليون دجاجة كل عام.
عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر
تشير البيانات الرسمية إلى أن عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يبلغ نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع الأدوية واللقاحات البيطرية.
وتواصل الدولة تنفيذ خطط تطوير قطاع الدواجن بهدف زيادة الإنتاج المحلي من الدواجن والبيض، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، مع التوسع في فرص التصدير مستقبلًا.
جهود الحكومة لتطوير صناعة الدواجن وزيادة إنتاج البيض
تعمل الحكومة المصرية على دعم قطاع الثروة الداجنة من خلال مشروعات متخصصة تستهدف تحسين السلالات وزيادة الطاقة الإنتاجية، ومن أبرزها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، والذي أُنشئ للحفاظ على السلالات المحلية وتعزيز إنتاج الدواجن والبيض.
كما تسعى الجهات المعنية إلى توفير بيئة إنتاج مستقرة تدعم المربين والمزارع، خاصة في ظل التحديات المرتبطة بأسعار الأعلاف والطاقة وتكاليف التشغيل.
هل تشهد أسعار البيض تغيرات جديدة خلال الفترة المقبلة؟
يرى متابعون لقطاع الدواجن أن أسعار البيض قد تستمر في حالة من التذبذب المحدود خلال الفترة المقبلة، وفقًا لتغيرات أسعار الأعلاف ومعدلات الطلب داخل الأسواق.
ويظل سعر كرتونة البيض من المؤشرات المهمة التي يتابعها المواطنون بشكل يومي، نظرًا لارتباطه المباشر باحتياجات الأسر المصرية والإنفاق الغذائي اليومي.
تعليقات