المصدر 24 - تعد كفتة الأرز من أشهى الأكلات التي يفضلها أفراد الأسرة المصرية، حيث تهتم ربات البيوت بالبحث دائًما عن أحدث خطوات تحضيرها في المنزل، لتقدمها لهم في وجبة الغداء.

وتقدم «الأسبوع» لربات البيوت أسرع طريقة لعمل كفتة الأرز في المنزل، وذلك ضمن الخدمات التي تقدمها لقرائها ومتابعيها الكرام.

مكونات عمل كفتة الأرز في المنزل

ـ اللحم المفروم.

ـ البصل.

ـ الأرز المطحون.

ـ الشبت.

ـ الكزبرة.

ـ البقدونس.

ـ صلصة الطماطم.

خطوات عمل كفتة الأرز في المنزل

ـ افرمي اللحم المفروم مع البصل والثوم في محضرة الطعام أو الكبة.

ـ قومي بإضافة دقيق الأرز «يمكنك طحنه في المنزل أو شراؤه جاهزاً» إلى خليط اللحم.

ـ قومي إضافة الشبت، الكزبرة الخضراء، والبقدونس المفرومين إلى الخليط.

ـ قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود، وكمون، وكزبرة، وبهارات اللحم، أو أي توابل أخرى تفضلها.

ـ اخلطي كل المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة، ثم شكلي العجينة على هيئة أصابع أو كرات.

ـ قومي بتحمير الكفتة في مقلاة حتى تأخذ لوناً ذهبياً من جميع الجوانب.

ـ قومي بتحضير الصلصة بطهي البصل والثوم: في قدر على نار متوسطة.

ـ سخّني الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يذبل.

ـ أضيفي الثوم المفروم وقلّب حتى يصبح ذهبي اللون.

ـ أضيفي صلصة الطماطم وقلّبي جيداً

ـ اتركي الصلصة حتى تغلي لمدة 10-15 دقيقة.

ـ أضيفي قطع الكفتة المحمرة إلى الصلصة واتركها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.

ـ قومي بتقديم قدّم كفتة الأرز ساخنة مع الأرز الأبيض أو بالشعيرية والسلطة.

اقرأ أيضاً
بخطوات سهلة.. طريقة عمل كفتة البطاطس المحشية بالجبن

طريقة عمل صينية كفتة بالبرغل خطوة بخطوة