تشير البروفيسورة أوكسانا بيفوفاروفا إلى أن البوتاسيوم ضروري لعمل القلب بكفاءة، كونه عنصرا غذائيا رئيسيا يوفر حماية فعالة من ضمور عضلة القلب.

وتوصي البروفيسورة بإدراجالمشمش، الموز، الفراولة، والكشمشفي النظام الغذائي. لكنها تحذر من أن بعض هذه الفواكهغنية بالسكر، لذا يجبتجنب تناولها بكميات كبيرة، خاصة لمرضى القلب.

وتضيف أن مصادر البوتاسيوم الأخرى تشملالمكسرات، الكبد، ومنتجات الألبان قليلة الدسم(الدهون لا تزيد عن 1%).

أماالمغنيسيوم، فهو معدن مهم لمرونة وقوة جدران الأوعية الدموية، ويمكن الحصول عليه منالبقوليات، الجزر، الفراولة، الأفوكادو، والحبوب مثل الحنطة السوداء، الشوفان، والقمح.

كما أكدت البروفيسورة على أهميةأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تحسن وظيفة انقباض عضلة القلب، تخفض الكوليسترول الضار، وتحافظ على توازن طاقة الجسم، وهي مهمة بشكل خاص عند اتباع حمية غذائية. ومن المصادر الرئيسية لأوميغا 3:سمك السلمون، التونة، وزيت الزيتون.

بالنسبة للحوم، توصي باختياراللحوم الخالية من الدهونمثل لحم البقر، العجل، الأرانب، والدجاج، مع إزالةالجلد والدهون تحت الجلد. كما يجب استخدامالتوابل والبهارات باعتدال، لتجنب أي آثار جانبية على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.

المصدر: لينتا. رو