المصدر 24 - ووفقاً لأحدث التقارير يبلغ إنتاج مصر من الزيتون بلغ نحو مليون طن خلال موسم 2024/2025، فيما بلغت صادرات زيتون المائدة وزيت الزيتون خلال عام 2024 نحو 226 مليون دولار.

وأكد الدكتور الدسوقى شحاتة عضو غرفة الصناعات الغدائية أن الاشتراطات السابقة تجعل المنتجات المصرية مطابقة لمواصفات الأسواق الأوروبية والعربية التى تعتمد على جودة المنتج بالأساس.

وأوضح، أن المنتج المعبأ داخل "البرطمان" يمر بمراحل دقيقة من الغسيل ثم التعبئة وبعدها التعقيم أو البستره للقضاء على أي بكتريا أو ميكروبات داخل المنتج، مما يجعله آمنًا تمامًا ويحافظ على قيمته الغذائية، بينما الزيتون والمخلل السائب فى الأسواق المحلية يظل عرضه للتلوث بسبب طريقة تصنيعه غير المطابقه للمواصفات و التخزين غير الصحى وتعرضه للهواء.

وكشف شحاته، الحيل التى يلجأ لها بعض التجار لغش المستهلك منها صبغ الزيتون الأسود السائب بمواد كيميائية ضارة لإكسابه اللون الداكن الجذاب، مشددًا أن ذلك يشكل خطورة بالغة على صحة المستهلك ويعد نوعًا من الغش التجاري، موضحا أن شركة نايل جاردن وضعت في أولوية عملها حماية المستهلك المصرى من الأطعمة الملوثة أو مجهولة المصدر، وتوفير بدائل آمنة وصحية وبأسعار مناسبة، مشيرًا إلى أنه بفضل هذه المعايير فتحت أسواق جديدة خارج مصر.

ونبه بأن التصدير يمثل نجاحًا كبيرًا، وأصبحت منتجات مثل الزيتون، و زيت الزيتون والخضار المشكل  والخضروات والزيتون بأنواعه المختلفة المعبأة، تنافس على أرفف المتاجر فى أوروبا والخليج، ويعود ذلك إلى التزام المصانع بسلامة الغذاء وجودة التعبئة.

ومن جانبه قال أحمد نبيل، عضو غرفة الصناعات الغذائية ، إن التقارير الصادرة من منظمة الصحة العالمية وهيئات أوروبية لسلامة الغذاء حذرت من الأطعمة السائبة وما تحويه من نسب تلوث تصل من  4 إلى  6  أضعاف الأغذية المعبأة والمعقمة، والتى تتسبب فى ارتفاع معدلات الإصابة بالنزلات المعوية والتسمم الغذائى لدى المستهلكين الذين يعتمدون على شراء المنتجات المكشوف، قائلا: "للأسف فإن بقايا المبيدات قد تسبب السرطان على المدى الطويل و الزيتون المصبوغ بصبغه أحذية يسبب السرطان ايضا".

وطالب بضرورة تشديد برقابة صارمة على الأسواق لمنع تداول المنتجات مجهولة المصدر، إلى جانب تعزيز وعى المستهلك بضرورة شراء المنتجات المعبأة والمعقمة والابتعاد عن السلع السائبة التى تمثل تهديدًا مباشرًا للصحة العامة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل