سعر كرتونة البيض اليوم الاثنين 18 مايو 2026 للمستهلك في الأسواق المصرية بعد آخر تحديث.. مفاجأة في سعر البيض الأبيض والأحمر وتفاصيل طفرة إنتاج الدواجن في مصر

شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم الاثنين 18 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المحلية، بالتزامن مع توافر كميات كبيرة من الإنتاج المحلي التي تغطي احتياجات المستهلكين، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لمعرفة أحدث أسعار البيض الأبيض والأحمر في الأسواق ومحال التجزئة.

ويواصل قطاع الثروة الداجنة في مصر تحقيق معدلات إنتاج مرتفعة خلال الفترة الحالية، ما ساهم في استقرار أسعار البيض نسبيًا رغم التغيرات المستمرة التي تشهدها الأسواق المحلية خلال الأشهر الأخيرة.

أسعار كرتونة البيض اليوم الاثنين 18 مايو 2026 للمستهلك

بدأت أسعار كرتونة البيض الأبيض اليوم داخل الأسواق للمستهلك من 120 جنيهًا للكرتونة، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 125 جنيهًا، مع وجود فروق طفيفة في الأسعار بين المناطق المختلفة حسب تكاليف النقل والتوزيع.

ويحرص المواطنون بشكل يومي على متابعة تحديثات أسعار البيض في الأسواق، خاصة مع الاعتماد الكبير عليه كأحد أهم مصادر البروتين الأساسية داخل المنازل المصرية.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم في الأسواق

سجلت كرتونة البيض الأبيض اليوم نحو 120 جنيهًا للمستهلك داخل الأسواق المحلية، وسط استقرار ملحوظ في حركة البيع والشراء خلال تعاملات اليوم.

ويعد البيض الأبيض من أكثر الأنواع تداولًا داخل الأسواق المصرية نظرًا لانخفاض سعره مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك

بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم نحو 125 جنيهًا داخل محال البيع والأسواق، مع استمرار الفارق السعري البسيط بينه وبين البيض الأبيض.

ويفضل بعض المستهلكين شراء البيض الأحمر رغم ارتفاع سعره نسبيًا، نظرًا للاعتقاد السائد بجودته وقيمته الغذائية المرتفعة.

أسعار الجملة للبيض اليوم في المزارع

كشف عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن أسعار الجملة داخل المزارع تراوحت بين 105 جنيهات لكرتونة البيض الأبيض و108 جنيهات لكرتونة البيض الأحمر.

وأوضح أن الإنتاج المحلي الحالي من البيض يتجاوز حجم الطلب داخل السوق المصرية، وهو ما ساهم في تحقيق حالة من الاستقرار في الأسعار خلال الفترة الحالية.

أسباب استقرار أسعار البيض في الأسواق المصرية

يرجع استقرار أسعار البيض إلى زيادة حجم الإنتاج المحلي، إلى جانب توافر كميات كبيرة داخل الأسواق، ما أدى إلى تحقيق توازن واضح بين العرض والطلب.

كما ساهمت جهود تطوير قطاع الثروة الداجنة خلال السنوات الأخيرة في رفع كفاءة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات المعروضة داخل الأسواق المحلية.

طفرة كبيرة في إنتاج الدواجن والبيض داخل مصر

تشهد صناعة الدواجن في مصر نموًا ملحوظًا، حيث يصل عدد منشآت الثروة الداجنة إلى نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع التربية ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية.

ويعكس هذا العدد الضخم حجم الاستثمارات الكبيرة التي يشهدها القطاع خلال السنوات الأخيرة، في إطار دعم الأمن الغذائي وزيادة الإنتاج المحلي.

حجم إنتاج مصر السنوي من بيض المائدة والدواجن

يسجل إنتاج مصر السنوي من بيض المائدة ما بين 13 و14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يساهم في تلبية احتياجات السوق المحلية بصورة كبيرة.

كما يبلغ إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، بالإضافة إلى نحو 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي، ما يعزز من قدرة السوق على توفير احتياجات المواطنين.

اعتماد منشآت داجنة مصرية للتصدير الخارجي

في إطار دعم صادرات الدواجن المصرية، جرى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.

كما وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية على إدراج مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من الأمراض، وهي خطوة مهمة ساهمت في فتح أسواق تصديرية جديدة أمام قطاع الدواجن المصري بعد توقف دام منذ عام 2006.

تأثير التصدير على أسعار الدواجن والبيض في مصر

يرى عدد من الخبراء أن التوسع في التصدير قد يسهم في زيادة الاستثمارات داخل القطاع وتحسين جودة الإنتاج، مع الحفاظ على توازن السوق المحلية وتوفير احتياجات المواطنين من الدواجن والبيض.

كما طالب اتحاد منتجي الدواجن بسرعة إدراج المنشآت المؤهلة ضمن برامج دعم التصدير الرسمية، بهدف تعزيز تنافسية المنتج المصري في الأسواق الخارجية.

توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة

يتوقع متابعون لسوق الدواجن استمرار استقرار أسعار البيض خلال الفترة الحالية، خاصة في ظل وفرة الإنتاج المحلي وتراجع الضغوط على الأسواق.

وتبقى أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج العامل الأبرز في تحديد اتجاهات أسعار البيض والدواجن داخل السوق المصرية خلال الأشهر المقبلة.